Por eso, es que hoy sabrás cómo preparar unas chuletas de cerdo, platillo que, sin duda, es uno de los alimentos básicos en el menú de cada mexicano. Y no es de extrañar, ya que combinar su sabor con casi cualquier alimento tiene como resultado una explosión culinaria sin igual.
como preparar unas chuletas de puerco
Pese a la creencia popular, preparar recetas con carne de puerco tiene más beneficios nutricionales de los que podríamos considerar, aunque siempre hay que recordar que su consumo debe ser moderado (10 tacos de pastor y un refresco no es lo más sano del mundo). Por ejemplo, a pesar de la mala fama que puede tener, las recetas con cerdo aportan grasas poliinsaturadas que ayudan a mantener los niveles de colesterol bajos, además de tener altas cantidades de proteína que son perfectas para bebés, atletas o cualquier otra persona.
Esta es un platillo sencillo, fácil de hacer y con toda la tradición que una gran receta de comida mexicana puede tener, pero con un toque de ajo con miel. Así que si tienes muchas ganas de cocinar o quieres sorprender a tus seres queridos con tu sazón, unas chuletas a la miel causarán una impresión gourmet para toda la familia.
Hace como un año compartí contigo que cuando vivía en México, entraba en mi casa y veía a mi mamá preparar carne de cerdo sabía que estaríamos celebrando algo. La carne de cerdo o puerco siempre ha sido parte de nuestras reuniones y fiestas familiares. En nuestras mesas siempre podrás ver un jamón en espiral, lomo relleno, carne al pastor y hasta carnitas.
Y dado que las fiestas de fin de año se acercan pues hoy te enseñaré como preparar una receta que mi mamá generalmente presentaba en una cazuela para un domingo en familia o para una celebración especial, chuletas de cerdo entomatadas.
Vamos a cocinar chuletas de puerco adobadas y encebolladas, una receta que te servirá perfectamente para tu menú semanal. En poco tiempo tendrás un plato delicioso y sencillo que aprenderás a preparar en Comedera.
Para hacer estas chuletas, haremos un adobo con chiles chipotles y guajillos desvenados que le dará un picor muy rico. Además de otras especias que intensificarán el sabor. Para preparar esta comida, debes conseguir unas buenas chuletas, frescas y rosaditas que garantizarán un resultado magnífico.
Las chuletas de cerdo ahumadas las puedes preparar en diversos platos, no sólo fritas en la sartén. Esta receta es una forma muy popular de cocinar las chuletas de cerdo ahumadas en México, ya que es altamente probable que tengas en casa todos los ingredientes para prepararla: tomates, cebolla, ajo y chipotles enlatados. Puedes cocinar las chuletas de cerdo enteras o picadas como lo haremos aquí.
me encantó y como me quedó muy picosita, hice un espaguethi y encima le puse el guiso de las chuletas con su caldito...quedó excelenteeee se los recomiendo así, rinde más y no se siente lo picoso
Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana. En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la mejor experiencia para crear y probar esta comida como se debe. Mely tiene en sus letras, ese olor a fonda tradicional que todos buscamos.Conoce a Mely y el origen de México en Mi Cocina, Leer más ...
Déjame contarle el secreto para conseguir unas chuletas en salsa de mango verde a la parrilla perfectamente cocinadas, con una jugosa salsa de y glaseado dulce y picante. Estoy a punto de compartirte mi método de cocción favorito para obtener chuletas de cerdo sabrosas y jugosas, que resultan perfectas, con hermosas marcas de la parrilla.
Como muchos cocineros han descubierto, las chuletas de cerdo tienden a quedar secas y duras si se hacen mal. Se acabaron las chuletas de puerco con aspecto y textura de suela de zapato, nunca más! Y esta es la salsa más sabrosa que jamás hayas probado. Será una de tus recetas de chuletas favoritas para las cenas de semana.
Este delicioso plato familiar es un favorito entre las familias puertorriqueñas, además es muy fácil de preparar. El secreto está en el adobo: antes de freír las chuletas a la perfección, hay que bañarlas en una mezcla sencilla a base de aceite de oliva, vinagre y especias. Una vez listas, estas chuletas de cerdo jugosas y exquisitamente sazonadas se acompañan con arroz blanco y las deliciosas Habichuelas Rosadas Guisadas GOYA, listas para servir. Te garantizamos que esta deliciosa cena le encantara a toda la familia!
Poner 1 pulgada y media de aceite de maíz en un sartén grande y profundo. Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que se caliente, sin dejar humear. Añadir las chuletas de cerdo. Freír y dar la vuelta una vez, hasta que queden doradas por ambos lados y bien hechas (la temperatura interna debe ser de 150F), por unos 8 a 10 minutos en total. Poner las chuletas en un plato cubierto con papel de cocina usando unas pinzas de parrilla o de cocinar.
Cocinar en la estufa y las chuletas de cerdo son una combinación caída del cielo. Cocinar el cerdo en la estufa hace que éste retenga más la humedad. Hay muchas formas de hacerlo. Sigue leyendo para encontrar algunas que valen la pena que pruebes.
En casa tendemos a usar el asador todo el año, incluso cuando está nevando y está haciendo frío afuera. Pero, lo usamos mucho más durante el verano. Es esa cosa colombiana que tenemos en nuestra familia. Asamos carne, pollo, todo tipo de vegetales, hamburguesas y mucha carne de cerdo, como las chuletas de la receta de hoy.
Con el platillo del día aprende como preparar unas deliciosas chuletas de puerco en salsa de chile chipotle, una salsa que prepararemos al gusto de tu familia con más o menos chiles para hacerla más picante y que le encantará a toda tu familia, anota los ingredientes:
Ahora iniciamos a preparar las chuletas de puerco, para esto tomamos un sartén y agregamos un poco de aceite para en el freír las chuletas por ambos lados, ya que estén bien fritas debemos de retirar el exceso de aceite y echar en el sartén el refresco de cola que debemos de dejar hirviendo durante 5 minutos, pasado este tiempo retiramos todo el exceso de refresco para que las chuletas queden secas y ya las tenemos listas.
Aunque no lo creas, la realidad es que hacer las chuletas de cerdo perfectas es sencillo: primero, deben cocinarse en una sartén muy caliente durante alrededor de 3-4 minutos, luego se les da la vuelta, y se cocina el resto en el horno. Preparadas de esta forma, no solo nos aseguramos que las chuletas estén bien cocidas, también conseguiremos que estén tan jugosas como tiernas, y además en poco tiempo.
Chuletas de puerco con crema de champiñonesMuy pedidas en el menú de la casa, se las comen muy bien y su preparación es sencilla ya uno inventa que sabores extras queremos en ellas. Esta vez me fuí a algo cremoso pero tengo muy de moda hacer mitad mitad usando el yogurth griego como base. Espero les guste y la dejen en su menú semanal.. Ingredientes: - 5 chuletas de puerco - sal y pimienta- salsa maggy- un toque mantequilla o aceite para freirCrema: - 4 cucharadas copeteadas de yogurh griego sin azúcar - barra de queso crema- taza de cebolla blanca, picada finamente- 1 diente de ajo, machacado- 1 cucharada de mantequilla- sal y pimienta- consomé en polvo- 1 taza de champiñones naturales, picados- champiñones extras en rebanadas delgadas para presentación - opcional: queso rallado, tocino frito y cambiar verdurasPreparación:Salpimienta y sazona chuletas por los dos lados. Y a asarlas/ freírlas en un sartén muy caliente, que te queden doradas por los dos lados. Ya terminada las chuletas ahora sí la crema para que no se nos seque.En una olla mediana derrite mantequilla y sofreír cebolla hasta estar transparente, añade ajo mezcla por unos segundos, vacía champiñones deja cocinarse (siempre mezclando) por 1 minuto y agrega queso crema, yogurth, sal, pimienta y consomé en polvo. Vas a estar mezclando hasta que todo quede homogéneo. Verifica sazón y listo. Aquí la consistencia puede quedar espesa o más liquida agregando agua caliente o caldo de pollo. LISTO... sirve chuletas y encima crema al gusto. En presentación puedes poner unas rebanadas de champiñones frescos.BON APPÉTIT!!!La Lola Dice ? más fotos:
Tenia de ganas de unas chuletas que estuvieran tiernas y no secas y tostadas, como sucede muchas veces cuando las preparamos en el sartén. Así que puse a mi olla express Instant Pot DUO60 7-in-1Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6 Quart 1000W a trabajar y el resultado fue delicioso.
Puse una base de apio solo para que mis chuletas no estubieran directamente en el fondo de la olla, (no es necesario) agregue 3/4 de taza de caldo de pollo que tenia en mi refriguerador (puedes poner agua si no tienes caldo). Acomode mis costillas polvoreandoles una capa de ranch en polvo y chile seco (opcional).
Nada mejor que dejarse seducir por el exquisito sabor de una chuleta de cerdo! Pero sabías que puedes prepararla para diversos paladares? dándole un toque salado, dulce o agridulce y así deleitar los gustos de todos en casa. En este post, te compartimos 3 opciones sencillas para que prepares unas chuletas suculentas que les fascinará a tus comensales.
Qué esperas? Anímate a preparar estas deliciosas chuletas de cerdo y deleita el gusto de los diferentes paladares que tienes en casa, pruébalas saladas, dulces y agridulces. Haz las recetas y comenta en nuestras redes sociales cómo te fue? Con nuestros consejitos.
Cuando mi padre se queda solo en casa siempre alterna entre dos opciones para su comida: pasta o una pieza de carne rebozada. Es un hombre de costumbres sencillas, pero como bien dice, a veces no hace falta complicarse mucho más para comer bien y disfrutar. Esta receta de chuletas de cerdo a la milanesa parte de esa idea, con inspiración en el plato típico italiano. 2ff7e9595c
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